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Brownie con cayena
Brownie denso de chocolate negro con cayena: dulce al morder y con un calor que llega al final.
- Picante:
1/5 - Tiempo:
- 45 min
- Raciones:
- 8 porciones
- Categoría:
- Postre
Ingredientes
- 200 g de chocolate negro
- 150 g de mantequilla
- 200 g de azúcar
- 3 huevos
- 100 g de harina
- 1 cucharadita de cayena en polvo (o chili flakes, o guindilla seca molida)
Pasos
- Funde el chocolate con la mantequilla al baño maría y deja templar.
- Bate los huevos con el azúcar hasta que casi doblen el volumen.
- Mezcla las dos cosas e incorpora la harina y la cayena con suavidad.
- Hornea a 180 grados unos 20 minutos: el centro debe quedar húmedo.
- Deja enfriar antes de cortar, si tienes esa clase de paciencia.