Recetas › Onigiri picante de atún
Onigiri picante de atún
Triángulo de arroz japonés relleno de atún con mayonesa y sriracha, espolvoreado con tajín. Onigiri con doble vuelta picante.
- Picante:
2/5 - Tiempo:
- 40 min
- Raciones:
- 4 personas
- Categoría:
- Snack
Ingredientes
- 300 g de arroz para sushi
- 1 lata de atún
- 2 cdas de mayonesa japonesa
- 1 jalapeño
- Sriracha al gusto (o sambal oelek, o la salsa picante que tengas)
- Alga nori
- Tajín
Pasos
- Cuece el arroz para sushi siguiendo el paquete y deja que temple; debe quedar pegajoso para poder moldearlo.
- Escurre el atún y mézclalo con la mayonesa japonesa, el jalapeño picado muy fino y un toque de sriracha.
- Con las manos humedecidas para que no se pegue, coge una porción de arroz y haz un hueco en el centro.
- Rellena con la mezcla de atún y cierra el arroz por encima.
- Aprieta dándole forma de triángulo achatado, sin pasarte para no apelmazarlo.
- Rodea la base con una tira de alga nori y espolvorea tajín por encima antes de servir.