Guindilla banana

frescoFresco

0-500 SHU

Origen

América Central y del Sur; popular en EE. UU.

Usos

Encurtida en aros sobre sándwiches, hamburguesas y pizza, donde aporta acidez y un punto crujiente. También cruda en ensaladas o rellena de queso.

Sobre este chile

Debe su nombre a su forma alargada y curva, de un amarillo de plátano. Suele ser dulce y apenas pica, pero cuidado: se confunde con facilidad con su sosias húngara, la guindilla de cera (Hungarian wax), que tiene el mismo aspecto y muerde como un jalapeño. La mayor parte de la que se vende llega ya encurtida.

Ver también

Guindilla húngara