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Huevos endiablados
Huevos rellenos de yema cremosa con mayonesa, mostaza y salsa picante. Los deviled eggs clásicos, con su punto diabólico.
- Picante:
2/5 - Tiempo:
- 25 min
- Raciones:
- 4 personas
- Categoría:
- Principal
Ingredientes
- 6 huevos
- 2 cdas de mayonesa
- 1 cucharadita de mostaza
- Salsa picante al gusto (la que tengas, o una pizca de cayena)
- Pimentón y cebollino
- Sal
Pasos
- Cuece los huevos 10 minutos, pásalos a agua con hielo y pélalos.
- Pártelos por la mitad a lo largo y saca las yemas a un bol.
- Machaca las yemas con la mayonesa, la mostaza, un golpe de salsa picante y sal hasta una crema fina.
- Rellena las claras con la mezcla, a cuchara o con manga para presumir.
- Espolvorea pimentón y cebollino picado por encima.