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Bikimchini
El bikini de toda la vida con desvío a Seúl: jamón, queso fundido, kimchi picado y una lámina de alga nori escondida en el centro.
- Picante:
2/5 - Tiempo:
- 10 min
- Raciones:
- 1 bikini
- Categoría:
- Snack
Ingredientes
- 2 rebanadas de pan de molde grueso
- 2 lonchas de jamón cocido (york)
- 2 lonchas de queso que funda bien (gouda, havarti o emmental)
- 3 cdas de kimchi bien escurrido y picado
- 1 lámina de alga nori
- Mantequilla para la plancha
Pasos
- Escurre y pica el kimchi: si entra mojado, el bikini sale blandurrio y triste, y nadie quiere eso.
- Unta de mantequilla la cara exterior de las dos rebanadas (la que tocará la plancha).
- Monta por dentro en este orden: queso, jamón, el kimchi picado, la lámina de alga nori justo en el centro y otra loncha de queso encima. El queso es el pegamento que sujeta el alga.
- A la plancha o sartén a fuego medio, aplastando con la espátula, hasta que se dore por abajo. Dale la vuelta y repite hasta que el queso se derrita y haga hilos.
- Córtalo en diagonal y cómelo ardiendo, mientras el queso todavía tira.