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Patatas bravas exprés
Patatas fritas con una salsa brava exprés de sriracha y mayonesa japonesa. El clásico de bar en cinco minutos.
- Picante:
3/5 - Tiempo:
- 25 min
- Raciones:
- 2 personas
- Categoría:
- Snack
Ingredientes
- 4 patatas medianas
- 2 cdas de sriracha (o cualquier salsa de chile y ajo, o un chile rojo fresco picado)
- 3 cdas de mayonesa japonesa
- Pimentón ahumado
- Aceite de oliva y sal
Pasos
- Pela y corta las patatas en dados gruesos; fríelas hasta que estén doradas y crujientes.
- Mezcla la sriracha con la mayonesa japonesa hasta tener una salsa rosa de aspecto inocente.
- Escurre las patatas, sálalas, salsea por encima y espolvorea pimentón ahumado.
- Sirve recién hechas, mientras siguen crujiendo.